L'année dernière, mon mari et moi étions en vacances en Europe: nous avons fêté le 10e anniversaire de notre vie ensemble. Et dans un petit restaurant, ils ont essayé un plat de champignons très savoureux, copieux et en même temps léger avec un nom très romantique - portobello. Maintenant, il est toujours sur ma table de fête.
Il est nécessaire
- - Chapeaux de champignons portobello (champignons bruns) - 20 pcs.,
- - poitrine de poulet (filet) - 1 pc.,
- - avocat - 2 pièces,
- - pomme (de préférence aigre ou aigre-douce) - 1 pc.,
- - salade verte - un bouquet,
- - 1/2 jus de citron,
- - sel,
- - poivre,
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Rincer les chapeaux de champignons, sécher, graisser avec de l'huile d'olive, ajouter un peu de sel, mettre les chapeaux sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes.
Étape 2
Faites bouillir le filet de poulet, hachez-le finement, épluchez l'avocat, retirez le dénoyauté et râpez, arrosez immédiatement de jus de citron, ajoutez la pomme râpée, ramassez la salade verte qui a été lavée et séchée avec les mains.
Étape 3
Saler et poivrer au goût, assaisonner d'huile d'olive, mélanger et farcir les chapeaux de champignons avec le mélange. Parsemer le dessus de noix finement hachées.
