Si vous allez dans la nature ou si vous voulez dresser une table de buffet, ou si vous voulez simplement cuisiner quelque chose de rapide et savoureux, choisissez du pain pita fourré.
Instructions
Étape 1
La première chose à faire est de choisir du pain pita. Il doit être fin et frais. Lors de l'achat, essayez de l'enrouler avec un tube étanche. Si cela fonctionne et qu'il n'y a pas de fissures ou de cassures, le lavash convient.
Étape 2
En fait, la liste des garnitures possibles pour le pain pita est tout simplement énorme. Vous trouverez ici une recette pour préparer le lavash le plus simple mais très savoureux - le lavash aux herbes.
Étape 3
Prenez les verts (vous pouvez faire plusieurs bouquets de votre choix - pour chaque feuille de pain pita):
- coriandre et persil;
- aneth, persil, poivre;
- persil, aneth, oignons verts;
- basilic, persil, poivre, origan, marjolaine.
Le plus délicat d'entre eux est le pain pita à la coriandre, très épicé et aromatique - au basilic ou aux oignons verts.
Rincez abondamment les légumes verts, hachez-les finement.
Étape 4
Au goût, ajoutez 1 à 2 grosses gousses d'ail ou 2 à 4 petites gousses d'ail sur chaque feuille de pain pita, hachées sur une râpe fine ou à l'aide d'un presse-ail.
Étape 5
Ajouter du sel et des épices au goût. Bien mélanger.
Étape 6
Ajouter de la mayonnaise provençale, il suffit de l'appliquer en couche uniforme sur du pain pita (environ 100 ml par feuille).
Mélangez le tout à nouveau.
Étape 7
Appliquez la masse résultante sur le pain pita jusqu'aux bords. Au goût, le pain pita peut être saupoudré de jus de citron.
Roulez une feuille de pain pita de manière à obtenir une bande (s'il y a plus de garnitures, vous pouvez l'enrouler avec un rouleau) d'une largeur de 5 à 7 cm. Placer dans un récipient scellé ou un sac en plastique et laisser tremper au réfrigérateur pendant 6 à 7 heures.
Étape 8
Sortez le pain pita du réfrigérateur et coupez-le en lanières de 3 à 4 cm de large. Vous pouvez servir du pain pita en le déposant sur des feuilles de laitue.
Étape 9
Après avoir apprécié le pain pita aux herbes, vous pouvez commencer à expérimenter la garniture en toute sécurité. Vous pouvez y ajouter du fromage (régulier, transformé, fumé), des tomates, des poivrons, des olives, du jambon, du saumon, du caviar, des champignons hachés.
Toute salade garnie de mayonnaise ou de crème sure peut être une excellente garniture.
