Une nouveauté dans l'association des saveurs: de grosses têtes de champignons et les épinards les plus sains. Le plat améliore la vue, renforce le cœur et est idéal pour les femmes enceintes.
Il est nécessaire
- - 4 paquets de champignons Portobello,
- - 3 cuillères à soupe. huile d'olive,
- - 1 gousse d'ail,
- - sel au goût,
- - poivre noir,
- - 300g d'épinards,
- - 50 ml de vin blanc,
- - Parmesan.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, nettoyez les champignons portobello avec un chiffon. Retirez soigneusement les pattes. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
Étape 2
Nous nettoyons les épinards, les lavons à l'eau courante et les séchons.
Étape 3
Nous chauffons 2 cuillères à soupe. huile d'olive dans une poêle. Faites frire les champignons portobello des deux côtés pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite du sel et du poivre au goût. Placer les champignons portobello, côté ouvert vers le haut, dans un plat allant au four.
Étape 4
Ajouter le reste d'huile d'olive dans la poêle. Faites revenir l'ail un peu, ajoutez-y des épinards et remplissez-le de vin. Laisser mijoter le plat jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre à la fin.
Étape 5
Farcir les champignons de Portobella aux épinards.
Étape 6
Frotter le parmesan sur le dessus. Nous cuisons notre plat dans un four préchauffé à 180°C. Nous cuisons pendant 10-15 minutes.
