De délicieuses et copieuses boulettes de viande à la saucisse peuvent être un excellent petit-déjeuner pour toute la famille.
Il est nécessaire
- - 100 g de crème sure faible en gras;
- - 4 choses. pommes de terre bouillies de taille moyenne;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 150 g de saucisse doctorale;
- - 100 g d'oignons verts;
- - 2 pièces œufs de poule;
- - 20 g de farine premium;
- - 20 ml d'huile végétale;
- - sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Râpez les pommes de terre bouillies chaudes sur une râpe fine. Mettez la saucisse du docteur au congélateur pendant 30 minutes. La saucisse doit geler beaucoup, mais pas se transformer en glace. Frottez la saucisse dans un récipient séparé et remettez-la au réfrigérateur.
Étape 2
Rincez et séchez l'oignon, hachez-le finement. Battre les œufs dans un mixeur. Mélanger les œufs et les herbes ensemble et assaisonner de sel et de poivre. Laissez reposer le mélange pendant 20 minutes. Ajouter la farine en petites portions et mélanger délicatement.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger délicatement les pommes de terre et les œufs, puis ajouter graduellement la saucisse râpée. Dans la masse totale, la saucisse ne doit pas fusionner. Divisez le mélange en petits morceaux, arrondissez-les, roulez dans la farine et faites dorer un peu.
Étape 4
Servir les boulettes de pommes de terre prêtes à l'emploi avec des saucisses chaudes avec de la crème sure fraîche et du fromage. Vous pouvez également garnir d'herbes fraîches.
