De nombreuses baies savoureuses et aromatiques poussent dans la nature. Ils sont aimés des adultes et des enfants. Les ménagères en font de la confiture, conservent, sèchent, font des jus. Mais il existe également des baies non comestibles qui peuvent, au mieux, nuire légèrement à la santé et, au pire, causer la mort. Il est utile de savoir à quoi ils ressemblent et quel genre de danger ils représentent en eux-mêmes.
Aîné
Le sureau rouge est un arbuste de 2 à 3,5 m de haut. La couronne est ajourée, les feuilles ont une couleur vert vif, les baies sont rondes, petites, rouges, d'aspect très attrayant, rassemblées en pinceaux denses. Ils sont toxiques pour l'homme, bien que les oiseaux les mangent sans se blesser. Chez une personne, après avoir mangé même une petite quantité de sureau rouge, un mal de tête peut être insupportable, des vomissements peuvent s'ouvrir et la conscience peut être éteinte.
En cas d'intoxication aux baies de sureau rouge, vous devez consulter un médecin ou, si vous ne vous sentez pas très mal, rincer vous-même votre estomac en buvant une grande quantité d'eau et en provoquant des vomissements.
Le sureau à base de plantes, communément appelé le sureau puant, se trouve également dans la nature.
Les baies sont de petites drupes noires avec 3-4 graines et un jus rouge vif. En mangeant même une petite quantité de fruits, une personne ressent des maux de tête et des vertiges, une faiblesse, des douleurs abdominales, des maux de gorge. Puis le vomissement s'ouvre, des convulsions sont possibles. La substance oxyhémoglobine s'accumule dans le sang, à la suite de laquelle les muqueuses acquièrent une teinte bleue. Si vous ne fournissez pas une assistance rapide à une personne, la mort par arrêt respiratoire peut survenir.
Muguet
En ce qui concerne les avantages de cette plante, le risque d'empoisonnement avec ses baies est également grand. Extrêmement belles, rouge vif ou orange, elles attirent l'attention sur elles-mêmes. Mais cela vaut la peine de ne manger que quelques morceaux, et après quelques minutes un mal de tête insupportable s'installe, des acouphènes apparaissent, le pouls devient rare, les pupilles se rétrécissent fortement. Des convulsions sont possibles. Une attention médicale urgente est nécessaire.
Morelle noire
Faites la distinction entre la morelle noire et la morelle douce-amère. La morelle noire n'est toxique qu'au moment de la maturation, mais ses fruits mûrs ne contiennent plus de composés toxiques dangereux et, en principe, deviennent non toxiques. Dans les temps anciens, ils étaient même utilisés pour remplir les tartes. Ce type de morelle au moment de la maturité absolue peut avoir à la fois des baies noires et vertes.
La morelle douce-amère, dont les baies sont de couleur rouge, de forme oblongue et ressemblent à de très belles petites tomates, est immangeable à tout moment. Ses feuilles sont également vénéneuses. La plante contient une résine toxique et de la cocognine, qui provoquent de graves empoisonnements. Mais le glycoside dulcamarin est particulièrement dangereux pour l'homme - une substance qui agit de manière similaire à l'atropine, c'est-à-dire provoque des perturbations dans le travail du cœur, des voies respiratoires et du système nerveux central. Une dose mortelle est de 15-20 baies.
En cas d'intoxication par la morelle, il est nécessaire de donner à une personne un verre d'eau froide (de préférence avec de la glace), de faire vomir, puis de la souder avec une décoction de graines de lin. Et emmenez-le à l'hôpital dès que possible.
Oeil de corbeau
Cette plante est une proche parente du muguet de mai. Seule la baie ici est toujours une pour tout le buisson. A maturité, il est luisant, noir, parfois couvert d'une légère floraison bleutée, très juteuse et appétissante en apparence. En même temps, il contient la substance toxique saponine parastifine, qui affecte le travail du cœur. La racine, la tige et les feuilles de la plante sont également toxiques. La chose la plus sage à faire lorsque vous le rencontrez est de ne pas le toucher du tout.
Belladone
Les autres noms sont belladone, crassa, mad berry, sleepy stupor, mad cherry. Les baies sont bleu-noir, brillantes, aplaties-sphériques, juteuses. Il a un goût aigre-doux. Toutes les parties de la plante sont vénéneuses, mais surtout les fruits. Il suffit de manger 2-3 baies pour obtenir une intoxication grave. Dans les 10 minutes qui suivent la consommation, ses premiers signes apparaissent: bouche brûlante et sèche, difficulté à parler, voix rauque, essoufflement, pouls rapide et rougeur de la peau. Les pupilles sont dilatées au maximum et ne réagissent pas à la lumière. Vous pouvez observer un état fébrile d'une personne empoisonnée, une vive agitation motrice, des convulsions, des hallucinations et du délire. L'aide urgente d'un médecin est la première chose dont il a besoin dans ces moments-là.
