Les biscuits en forme d'étoile seront un excellent ajout à votre table du Nouvel An ou de Noël. Des étoiles en massepain décoreront le gâteau d'anniversaire. Il est préférable de les couper selon le modèle. Mais sur la table des fêtes, les étoiles ne seront pas forcément à cinq branches. Le nombre de rayons peut être quelconque, ainsi que leur longueur.
Il est nécessaire
- - papier;
- - outils de dessin;
- - Pâte;
- - masse d'amande;
- - sucre glace;
- - colorants alimentaires;
- - rouleau à pâtisserie;
- - un couteau bien aiguisé;
- - canette en aluminium.
Instructions
Étape 1
Faites un motif. Il vaut mieux prendre un papier plus épais, surtout si vous allez découper beaucoup d'étoiles. Pour une étoile à cinq branches, tracez un cercle et tracez 1 rayon à partir du centre. À l'aide d'un rapporteur, divisez le coin central en 5 parties égales et dessinez 4 autres rayons. Ce sera la longueur de la poutre.
Étape 2
Divisez chaque coin entre les rayons adjacents en deux. Tracez des lignes passant par ces points et placez-y des segments égaux à partir du centre. Connectez les points résultants avec les intersections des rayons avec le cercle. Découpez l'étoile. Étant donné que la forme du pignon changera légèrement pendant la cuisson, une plus grande précision dans ce cas n'est pas requise. Vous pouvez même diviser les coins à l'œil nu.
Étape 3
Saupoudrer de farine sur la table. Etalez la pâte pour former un gâteau plat d'environ 0,5 cm d'épaisseur, appliquez un motif et découpez les étoiles avec un couteau bien aiguisé. Il est préférable de prendre un couteau avec une lame fine. Après cela, il vous suffit de mettre les figures finies sur une plaque à pâtisserie et de cuire les biscuits au four.
Étape 4
Vous pouvez également réaliser un moule réutilisable, et sous la forme de n'importe quelle figurine. Faites un patron en carton selon la méthode décrite.
Étape 5
Coupez le couvercle et le fond de la boîte en aluminium. L'aluminium fin se coupe très facilement même avec des ciseaux ordinaires. Séparez ou coupez la couture et redressez la surface latérale.
Étape 6
Découpez une bande d'environ 2 cm de large dans la feuille obtenue et pliez-la pour l'adapter au motif. Connectez les extrémités avec un clip en métal avec une agrafeuse de papeterie ordinaire. Si la longueur n'est pas suffisante, coupez une autre bande et attachez-la à la première. Avec ce moule fait maison, vous pouvez découper autant d'étoiles que vous le souhaitez.
Étape 7
Les étoiles de massepain sont coupées à peu près de la même manière que dans la pâte. Mélanger la masse massepain avec du sucre en poudre dans un rapport d'environ 4: 3. Divisez la « pâte à modeler » obtenue en plusieurs parties et ajoutez du colorant alimentaire.
Étape 8
Déroulez les tortillas. Il est plus pratique de découper le massepain avec un moule, bien que cela soit possible avec un couteau bien aiguisé. Si vous souhaitez décorer la surface d'un gâteau fait maison avec une grande étoile, découpez-la selon le motif. Dans ce cas, la surface du gâteau supérieur peut être graissée, par exemple avec de la confiture ou de la confiture, et une étoile peut être placée sur le dessus.
