Le 8 mars est une fête très agréable, bien qu'extrêmement gênante. Il est associé aux premières fleurs du printemps, aux cadeaux et, bien sûr, à la table de fête. Les plats pour cette célébration doivent être préparés délicieux, originaux et pas très compliqués. Après tout, traditionnellement, dans de nombreuses familles, ce jour-là, les hommes tiennent tête aux fourneaux.
Salade de printemps
Pour les fêtes du 8 mars, vous pouvez réaliser une salade "Printemps" légère et originale. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des produits suivants:
- 250-300 g de chou rouge;
- 150 g d'oranges;
- 150 g de mandarines;
- huile d'olive;
- persil.
La salade de printemps peut être complétée et décorée avec des fruits marinés: cerises, prunes, ainsi que des tranches de pomme et des baies - airelles rouges, canneberges. Ils ont fière allure avec des brins de verdure.
Hacher finement le chou rouge, saler et frotter légèrement avec les mains jusqu'à ce que le jus apparaisse. Épluchez et coupez les oranges et les mandarines, coupez les grosses en travers. Mélanger les oranges et les mandarines avec le chou, ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Bien mélanger le tout. Refroidissez la salade avant de servir, puis placez-la dans un saladier et décorez de feuilles de persil.
Gâteau "Pour les proches"
Les femmes apprécieront sûrement le gâteau d'anniversaire avec le nom symbolique « Pour les proches ».
Pour le préparer, vous devez prendre:
- 1 kg de pâte feuilletée prête à l'emploi sans levure.
Pour la couche:
- 1 ½ l de lait;
- 1 ½ tasse de sucre;
- 4 œufs;
- 7 cuillères à soupe. l. farine;
- 50 g de noix moulues;
- 2 cuillères à soupe. l. raisins secs;
- 2 cuillères à soupe. l. Sirop de fraise;
- 250g de beurre.
Pour la décoration:
- 150g de beurre;
- 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
- 4 cuillères à soupe. l. l'eau.
Pour la décoration de fruits:
- 2 bananes;
- 3 kiwis;
- 1 orange;
- 15 pièces noisettes;
- 50 g de chocolat noir.
Décongelez la pâte feuilletée et roulez-en 8 gâteaux. Disposez chacun à plusieurs endroits à l'aide d'une fourchette et enfournez chaque gâteau sur une plaque allant au four à 220°C pendant 3 à 5 minutes.
Pour faire la crème, mélanger les œufs avec la farine et verser progressivement 2 tasses de lait. Faites bouillir le reste du lait dans un bol séparé, après avoir mélangé le sucre cristallisé dedans. Puis refroidir et mélanger avec le mélange d'œufs. Après cela, mettez à feu doux en remuant de temps en temps, portez à ébullition et laissez bouillir pendant 2-3 minutes. Puis refroidir, ajouter le beurre ramolli et bien mélanger.
Lubrifiez le gâteau du bas avec de la crème et saupoudrez de noix moulues, placez le gâteau suivant sur le dessus et enduisez-le de crème. Recouvrez la troisième couche de crème aux raisins, sur la quatrième, appliquez la crème mélangée à 1 cuillère à soupe de sirop. Ensuite, alternez entre les couches, lubrifiées avec de la crème avec différents additifs. Appliquez de la crème propre sur le gâteau le plus haut et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant une journée. Ensuite, coupez soigneusement les bords du gâteau avec un couteau.
Pour ajouter de la couleur à la crème, vous pouvez y ajouter de la carotte crue, du jus de betterave rouge ou de la poudre de cacao.
Préparez ensuite une crème au beurre pour la décoration. Pour ce faire, battre le beurre avec le sucre cristallisé et l'eau jusqu'à consistance lisse. Mettez la crème finie dans une seringue de cuisson et décorez le gâteau. Disposez joliment les fruits tranchés en surface, saupoudrez de cacahuètes, de noisettes et de chocolat râpé.
