Les pâtes toutes faites ne correspondront jamais
déguster avec des nouilles maison. Et les nouilles cuites avec des herbes sont également très agréables et saines.
Il est préparé rapidement, aucun produit coûteux n'est nécessaire pour la cuisson, il se conserve longtemps.
Il est nécessaire
- - 2 oeufs
- - 2 tasses de farine, la quantité de farine dépend de la qualité, vous aurez peut-être besoin de plus
- 1/2 cuillère à café de sel
- - verts
Instructions
Étape 1
Mélanger 2 œufs avec du sel avec un fouet ou une fourchette. Lavez les herbes, vous pouvez utiliser de l'aneth, du persil ou autre au goût. Laisser sécher, puis hacher finement, ajouter aux œufs.
Étape 2
Tamiser la farine, verser dans un bol, y verser les œufs et les herbes. Pétrir la pâte, elle doit devenir raide, laisser reposer 30 minutes, la pâte deviendra élastique, il sera plus facile de l'étaler. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche d'environ 2 mm d'épaisseur.
Étape 3
Ensuite, vous pouvez le faire de différentes manières, car c'est plus pratique pour qui.
1 - couper la pâte en fines lanières, étaler sur une plaque à pâtisserie ou une table, laisser sécher.
2 - préchauffer une poêle, faire revenir le gâteau dessus pendant environ une minute de chaque côté.
Il n'est pas nécessaire de trop sécher, sinon il sera impossible de le couper plus tard. Couper le gâteau en fines lanières. Les nouilles sont prêtes et il n'est pas nécessaire de les sécher. Ajoutez des nouilles à la soupe de bouillon de poulet ou servez comme plat d'accompagnement.
