Les algues peuvent être un problème lorsqu'il s'agit de polluer les étangs et les lacs, mais elles peuvent être utilisées de différentes manières en dehors des plans d'eau. Les algues se développent dans les eaux à faibles courants ou dans les eaux stagnantes. Il existe des milliers d'algues différentes dans le monde.
Aliments
Les algues sont un type d'algue qui est utilisé par les humains pour se nourrir. L'herbe de mer est ajoutée aux sushis et aux salades. Les algues se trouvent également dans d'autres plats comme épaississant ou à la place de la gélatine en raison de la substance semblable à la gélatine qu'elles contiennent. Cet épaississant est utilisé dans la crème glacée, les sauces et les produits de boulangerie. La carraghénine et la gélose se trouvent dans les algues et sont utilisées comme additifs.
Médicament
La gélose trouvée dans les algues rouges est utilisée comme milieu nutritif dans la recherche biologique. Certaines personnes utilisent des algues rouges pour renforcer leur système immunitaire, traiter les affections respiratoires et cutanées. Les algues contiennent de l'iode, qui est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde, c'est pourquoi les algues sont également utilisées dans le traitement des maladies de la thyroïde. En médecine chinoise, les algues sont utilisées pour traiter le cancer et d'autres maladies, mais l'efficacité d'un tel traitement n'a pas été prouvée scientifiquement.
Énergie
Les algues à croissance rapide sont utilisées pour fabriquer des biocarburants. Bien que cela ne soit pas très courant, les scientifiques et les entreprises expérimentent les algues comme combustible pour chauffer les maisons et les voitures. Certains types d'algues contiennent beaucoup d'huile qui peut être transformée en carburant diesel et aviation.
