Cette salade s'avère incroyablement tendre et délicieuse. Pour son remplissage, en règle générale, on utilise de la mayonnaise achetée ou faite maison. Mais dans cette recette, du yaourt nature sans additifs sera utilisé à ces fins.
Ingrédients:
- 300 g de jambon (ou autre saucisse bouillie);
- 5-6 œufs de poule;
- un petit bouquet d'oignons verts;
- 150 g de pain blanc (pain);
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 200 g de yaourt (naturel, sans additifs);
- un petit bouquet de persil.
Processus de cuisson
- Faire bouillir des œufs de poule. Pour ce faire, ils sont lavés à l'eau courante et trempés dans une casserole d'eau. Une fois que l'eau bout, cela devrait prendre 8 à 10 minutes, après quoi les œufs peuvent être retirés et immergés dans de l'eau très froide pour refroidir.
- Retirez les croûtes du pain et coupez la pulpe restante en petits morceaux. Ensuite, ils doivent être pliés en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et envoyés dans un four préchauffé à 200 degrés. Ils devraient être là jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela peut prendre 5 à 7 minutes.
- Coupez le jambon ou autre saucisse en petits cubes. Aussi, un petit morceau de saucisson mi-fumé, coupé en tout petits morceaux, donnera juste un excellent goût à cette salade.
- Les œufs doivent être pelés et coupés en petits morceaux.
- Ensuite, vous devez moudre le fromage. Pour ce faire, coupez-le avec un couteau bien aiguisé en morceaux suffisamment petits. Si vous voulez que la texture de la salade finie soit plus tendre, vous devrez alors moudre le fromage à l'aide d'une râpe.
- Bien rincer et hacher finement les oignons verts et le persil.
- Après cela, tous les ingrédients sont ajoutés dans un récipient profond. On leur ajoute un peu de sel et de poivre. De plus, tous les ingrédients sont versés avec du yaourt, ce qui donnera à ce plat ce goût délicat et unique. La masse résultante doit être soigneusement mélangée.
- La salade finie doit pouvoir infuser. Une fois que les croûtons sont tendres, c'est prêt. Ensuite, la salade de fromage avec des craquelins est disposée dans des bols portionnés. Vous pouvez également le mettre dans un saladier dans un toboggan. En guise de décoration, vous pouvez utiliser des brins d'aneth et de persil, ainsi qu'un œuf à la coque coupé en 4 parties.
