Il n'est pas nécessaire de rester longtemps devant le poêle pour préparer un déjeuner ou un dîner à part entière. Si vous disposez d'un four et d'un four à rôtir, vous pouvez facilement préparer un délicieux plat copieux de viande et de pommes de terre sans y consacrer même une heure. Du fait qu'ils sont cuits dans leur propre jus et épices, le plat s'avère très tendre, juteux et aromatique.
Il est nécessaire
- - viande (poulet ou porc) - 0,5 kg;
- - pommes de terre - 1 kg;
- - oignons - 2 pièces;
- - ail - 2 gousses;
- - beurre - 50 g;
- - sauce soja - 2 c. je.;
- - aneth séché - 1 cuillère à soupe. je.;
- - poivre noir moulu - 3 pincées;
- - sel;
- - manchon pour la cuisson.
Instructions
Étape 1
Eplucher et rincer les pommes de terre et les oignons. Retirez la cosse de l'ail. Couper les pommes de terre de taille moyenne en 8 à 10 morceaux. S'il est petit, vous pouvez le diviser en 4 parties. Couper l'oignon en quartiers. Hacher l'ail.
Étape 2
Si vous avez du porc, coupez-le en petits cubes. Si le poulet, par exemple, des ailes, des cuisses ou des pilons, laissez-les intacts. Frottez la viande avec du poivre noir moulu.
Étape 3
Allumez le four en réglant la température à 200 degrés. Prenez une douille à rôtir. Placez-y les pommes de terre hachées, les oignons et la viande. Mettez l'ail. Verser la sauce soja. Ajouter le beurre, l'aneth séché et le sel. Bien mélanger le tout. Après cela, attachez fermement le bord de la manche dans un nœud ou fixez-le avec un clip.
Étape 4
Placez le manchon sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four et placez-le dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez le manchon et placez-le sur un grand plat. Faites-y une grande entaille et retirez-la soigneusement. Divisez les pommes de terre avec la viande en portions et servez avec une salade fraîche et des herbes.
