La viande avec des pommes de terre dans la manche est un plat pour ceux qui n'aiment pas s'amuser longtemps dans la cuisine, mais qui aiment se faire plaisir et prendre soin de leurs proches avec un dîner délicieux et copieux. La viande avec des pommes de terre et des légumes, une fois cuites, donne un jus qui peut être utilisé comme sauce supplémentaire, sans trop de frais et d'efforts.
Il est nécessaire
- - 500 g de viande (le bœuf et le porc conviennent);
- - 8 pommes de terre moyennes;
- - 500 g de champignons;
- - 1 gros oignon;
- - 1 poivron moyen;
- - 1 tomate moyenne;
- - 4 gousses d'ail;
- - 4 cuillères à soupe. l. sauce soja;
- - herbes au goût (romarin, thym, basilic, persil, aneth);
- - sel au goût;
- - manchon pour la cuisson.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en morceaux de taille moyenne (environ 3 cm sur 3 cm).
Étape 2
Laver les champignons, diviser en 2 parties. Coupez l'oignon en rondelles ou hachez-le finement, comme vous le souhaitez. Hacher l'ail, la tomate, le poivron et les herbes.
Étape 3
Mettez la viande dans un bol profond, mélangez avec les légumes, les herbes et les champignons. Verser avec la sauce soja, saler si besoin. Laisser mariner une demi-heure, préalablement recouvert d'un couvercle. Pendant que la viande marine, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes moyens et salez, si nécessaire.
Étape 4
Lorsque la viande est marinée, ajoutez-y les pommes de terre. Bien mélanger et plier le tout dans un manchon de cuisson. Fixez les extrémités du manchon des deux côtés et percez-le avec un cure-dent à plusieurs endroits pour faire sortir la vapeur.
Étape 5
Préchauffer le four à 180 degrés et cuire le plat pendant 1 à 1,5 heures.
