Il existe des plats dits minute, qui sont très utiles lorsqu'il n'y a pas assez de temps pour cuisiner. La viande à la crème en fait partie.
Nous avons besoin:
- 600 g de viande (filet);
- 150 g de tomates;
- 50 g d'huile végétale;
- 1 verre de crème;
- 40 g de beurre;
- 40 g de farine;
- poivre;
- moutarde;
- sel;
- Pâtes;
- 50 g de fromage à pâte dure.
Cuisine pas à pas
Versez de l'eau dans une petite casserole et mettez le feu.
Nous prenons la viande, la lavons et la tamponnons avec des serviettes. Ensuite, nous coupons en portions, battons bien chaque.
Mélanger le sel avec le poivre noir, verser sur les côtelettes, graisser avec de la moutarde et rouler dans la farine.
Maintenant, nous prenons une poêle, versons de l'huile végétale, chauffons bien. Faire revenir un peu la viande d'un côté, puis de l'autre à feu vif.
Lavez les tomates, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante et enlevez soigneusement la peau. Couper les tomates en tranches, ajouter à la viande et faire revenir 5 minutes.
Mélanger ensuite la crème avec le reste de farine et laisser mijoter 3 minutes. Le plat est prêt.
Préparons maintenant un ajout aux côtelettes - des pâtes. Versez le sel dans une casserole avec de l'eau bouillante et mettez les nouilles, remuez et assurez-vous qu'il ne mousse pas. Nous mettons les nouilles finies dans une passoire, laissons l'eau s'écouler. Nous mettons sur des assiettes, assaisonnons avec du beurre, saupoudrons de fromage râpé sur le dessus et mettons nos côtelettes prêtes à l'emploi sur les nouilles, en les versant avec la sauce. Le plat peut être décoré avec des herbes.
