Pour n'importe quel plat d'accompagnement, vous pouvez cuisiner de la viande frite avec des oignons. Il peut être servi avec une purée de pommes de terre ou de petits pois, des légumes frais, du riz, du sarrasin, des pâtes. Et ce sera toujours un plat copieux et savoureux. Comment faire frire la viande avec des oignons pour qu'elle soit juteuse et appétissante?
Il est nécessaire
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- 500 g de viande;
- 3 gros oignons;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
- huile végétale pour la friture;
- épices pour porc;
- feuille de laurier;
- sel.
Instructions
Étape 1
Prenez de la viande de porc sans os, lavez-la sous l'eau froide courante.
Étape 2
Couper la viande en petits morceaux. Mettez-le dans une casserole.
Étape 3
Peler l'oignon. Il devrait y avoir beaucoup d'oignons pour préparer ce plat. Couper l'oignon en demi-rondelles.
Étape 4
Mettre l'oignon émincé dans une casserole avec la viande. Remuez le tout avec vos mains en frottant légèrement la viande et les oignons.
Étape 5
Salez le contenu du pot. Saupoudrer le plat de porc sur la viande et les oignons. Ajouter la feuille de laurier cassée. Mettez la mayonnaise dans une casserole et mélangez bien le tout.
Étape 6
Couvrir la casserole avec un couvercle et réfrigérer pendant 2-3 heures pour faire mariner la viande.
Étape 7
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Placer la viande et les oignons dans une poêle. Baisser la température.
Étape 8
Faites frire la viande à feu doux jusqu'à ce qu'une croûte brun clair apparaisse, en remuant de temps en temps.
Étape 9
Versez 0,5 tasse d'eau chaude dans la poêle dès que la viande est dorée. Porter à ébullition, remuer. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Étape 10
Placez la viande sur une assiette avec un plat d'accompagnement à côté. Servir chaud.
Bon appétit!
