La tarte s'avère très tendre et aérée. La saveur de fraise est parfaite avec un biscuit. Un tel dessert est idéal à la fois pour un goûter en famille et un dîner romantique.
Il est nécessaire
- - farine 1 verre;
- - œuf de poule 4 pièces;
- - levure chimique 1 cuillère à café;
- - sucre 1 verre;
- - huile végétale 6 c. cuillères;
- - fraises 400 g;
- - crème 300 ml;
- - gelée de fraise 3 c. cuillères;
- - fraises pour la décoration 5-6 pcs.;
- - gélatine 3 cuillères à soupe. cuillères.
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Ajouter le sucre sans arrêter de fouetter, ajouter 1 jaune à la fois. Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter aux œufs, puis verser l'huile végétale. Recouvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé, y déposer la pâte. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
Étape 2
Lavez les fraises, retirez les tiges. Fouetter avec le sucre à l'aide d'un mixeur. Préparez la gélatine selon les instructions, mélangez avec des fraises. Bien fouetter la crème. Délicieux avec la mousse aux fraises.
Étape 3
Mettez la mousse sur le gâteau. Coupez les fraises en deux pour la décoration, étalez-les sur la mousse. Préparez la gelée selon les instructions. Versez-le sur les fraises. Laisser reposer le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures. Servir la tarte, prédécoupée en portions.
