Cheesecake - ça a l'air très bien, mais en fait c'est un gâteau ou une tarte ordinaire, dont la garniture se compose de fromage à pâte molle ou de fromage cottage. Par conséquent, beaucoup essaient de diversifier la recette de gâteau au fromage classique en ajoutant différents fruits, baies et autres ingrédients. Le cheesecake aux pommes et aux céréales est une délicieuse variante du dessert familier.
Il est nécessaire
- - 500g de fromage frais;
- - 350g de beurre;
- - 280g de farine;
- - 200 g de cassonade;
- - 180 ml de caramel liquide;
- - 100 g de sucre;
- - 60 g de flocons d'avoine;
- - 2 pommes;
- - 2 oeufs;
- - vanilline, cannelle.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine avec la cassonade, ajouter le beurre ramolli, écraser à la fourchette pour faire des miettes.
Étape 2
Mettez ce mélange au fond du moule (il vaut mieux le pré-graisser avec de l'huile), tassez bien. Cuire au four 20 minutes à 170 degrés.
Étape 3
Fouettez le fromage à la crème avec le sucre, ajoutez les œufs un à la fois, ajoutez la vanilline - 1 cuillère à café suffit. Bien mélanger. Verser ce mélange sur la base du cheesecake.
Étape 4
Pelez les pommes fraîches, épépinez-les, coupez-les en fines tranches, mélangez-les avec la cannelle et le sucre. Placer les pommes sur la garniture au fromage.
Étape 5
Mélanger une petite quantité de farine avec les flocons d'avoine et la cassonade, ajouter le beurre, réduire en miettes. Couvrir le gâteau au fromage avec la masse obtenue, cuire encore 30 minutes dans un four préchauffé à 150 degrés.
Étape 6
5 minutes avant la fin de la cuisson, baisser le feu à 130 degrés. Servir le dessert en saupoudrant de caramel liquide sur le dessus. Il peut être servi aussi bien tiède que froid.
