Dans un four à micro-ondes, vous pouvez non seulement réchauffer des aliments, mais aussi cuisiner. Par exemple, vous pouvez faire cuire une variété de soupes au micro-ondes. De plus, sa cuisson prendra très peu de temps.
Il est nécessaire
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- Pour la soupe aux champignons:
- 750 g de champignons frais;
- 1 tasse de bouillon de poulet (ou de légumes)
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1 oignon;
- 1 verre de lait;
- 0,5 tasse de crème;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine;
- 2 jaunes d'œufs;
- sel
- Poivre à goûter.
- Pour la soupe de poisson:
- 200 g de filets de poisson (par exemple
- la morue);
- 1 verre d'eau;
- 1 carotte;
- 1 oignon;
- 1 cuillère à café de concentré de tomate;
- 0,5 verres de vin blanc;
- 0, 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine;
- 1 feuille de laurier;
- sel
- poivre moulu
- verts au goût.
- Pour la soupe à la viande:
- 150 g de porc et de bœuf;
- 1 carotte;
- 3 pommes de terre;
- 1 oignon;
- 1 feuille de laurier;
- 1 clou de girofle;
- sel
- poivre
- cumin au goût.
Instructions
Étape 1
Préparez une soupe aux champignons, par exemple. Couper les champignons en tranches, l'oignon en demi-rondelles. Mettez les champignons, les oignons et l'huile végétale dans un bol profond, couvrez et placez au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet ou de légumes et le lait, remuez. Cuire environ 5 minutes de plus. Mélanger la farine avec de l'eau. Vous devriez obtenir une masse homogène sans grumeaux. Versez ce mélange dans le bol à soupe et remuez. Laisser au four encore 2 minutes.
Étape 2
Fouettez les jaunes avec la crème. Versez le mélange de jaunes dans la soupe chaude et remuez rapidement, ajoutez du sel et des épices comme vous le souhaitez. Chauffer la soupe aux champignons au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes.
Étape 3
Pour la soupe de poisson, hachez finement les carottes et les oignons. Couvrir le bol avec les carottes, les oignons, les feuilles de laurier, 2 cuillères à soupe d'eau et le concentré de tomate et laisser mijoter au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Ajouter les filets de poisson coupés en petits morceaux, l'eau et le vin aux légumes. Cuire environ 6 minutes.
Étape 4
Ajouter un peu d'eau et de beurre à la farine et remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le mélange de farine dans la soupe et bien mélanger. Assaisonner de sel et d'épices. Cuire la soupe environ 5 minutes de plus. Saupoudrer d'herbes hachées sur la soupe de poisson avant de servir.
Étape 5
Faire bouillir la soupe de viande au micro-ondes. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez les pommes de terre en cubes. Couper le porc et le bœuf en petits morceaux. Versez 1 tasse d'eau dans un bol profond et ajoutez la viande, les carottes et les pommes de terre. Assaisonner avec du sel, du poivre, des clous de girofle et des feuilles de laurier. Couvrir le bol et cuire au micro-ondes pendant 10-12 minutes à pleine puissance.
Étape 6
Ajoutez des oignons finement hachés au bouillon, versez un autre demi-litre d'eau et saupoudrez de graines de carvi. Mettre au four pendant 5 minutes. Incorporer ensuite la soupe à la viande et cuire encore 5 à 10 minutes à puissance maximale jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
