L'heure exacte et le lieu d'origine de ce dessert n'ont pu être trouvés. Seule l'origine du nom est connue, qui vient de la similitude du gâteau avec une fourmilière le long de laquelle des fourmis courent comme le long d'une pente. Chaque femme au foyer a sa propre recette pour ce gâteau et cela peut varier selon vos préférences.
Il est nécessaire
- -1 boîte de lait concentré
- -1 tasse de sucre
- - 400g de beurre
- -200g de farine
- -100g d'amidon
- -2 oeufs
- -10 abricots moyens
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des blancs. Les protéines peuvent être retirées, nous n'en avons pas besoin.
Étape 2
Faire fondre le beurre et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Verser le mélange dans un autre récipient et retirer du feu.
Étape 3
Ajouter les protéines au mélange huile-sucre obtenu et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Étape 4
Mélanger la farine avec l'amidon et ajouter lentement au mélange. Bien mélanger pour qu'il ne reste pas de grumeaux de farine.
Étape 5
Bien pétrir la pâte obtenue et réfrigérer pendant 20 minutes.
Étape 6
Faites défiler la pâte dans un hachoir à viande et faites cuire les "rayures" obtenues sur une plaque à pâtisserie, graissée avec du beurre, à une température de 180 degrés. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Casser le sablé obtenu en petits morceaux.
Étape 8
Faire bouillir le lait concentré pendant 2 heures. Puis refroidissez-le. Mélanger avec 200 g de beurre, bien battre.
Étape 9
Coupez 5 à 6 abricots en petits morceaux.
Étape 10
Mélanger le lait concentré avec les biscuits et les abricots hachés. Former une lame à partir de la masse résultante et mettre sur un plat.
Étape 11
Battez les abricots restants dans un mélangeur avec 1 c. sucre et 50 g de beurre. Verser le mélange sur le gâteau.
Étape 12
Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour qu'il prenne. Servir avec du sucre en poudre avec du thé.
