Un dessert simple mais délicieux pour le thé est très facile à préparer - en seulement vingt minutes ! Servez un petit pain fourré au yaourt et à la framboise pour le thé, tout le monde sera satisfait.
Il est nécessaire
- Pour cinq portions:
- - yaourt nature - 250 g;
- - framboises - 130 g;
- - sucre - 60 g;
- - quatre œufs;
- - farine de blé - 60 g;
- - un citron;
- - sucre vanillé, une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des protéines. Battre les blancs d'œufs et le sel dans un petit bol pour une mousse solide. Battre les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille séparément, ajouter la farine. Entrez ensuite les blancs dans la masse jaune.
Étape 2
Préchauffer le four à 200 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
Étape 3
Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme. Cuire 10 minutes jusqu'à tendreté.
Étape 4
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau pendant quelques minutes. Ajouter le jus de citron, porter à ébullition. Refroidir légèrement, ajouter le yaourt, le sucre.
Étape 5
Mettez une serviette humide sur la table, puis une serviette sèche dessus et un gâteau par-dessus. Retirez le papier, étalez le mélange de yaourt, étalez les framboises fraîches. Envelopper, aider avec une serviette. Envelopper dans une serviette sèche, réfrigérer pendant deux heures.
Étape 6
Avant de servir, couper le rouleau fini avec la garniture au yaourt et aux framboises en morceaux.
