Un petit pain simple et savoureux à la confiture de framboises - un classique maison !
Il est nécessaire
- - 120g de farine;
- - 120 g de sucre;
- - 4 œufs;
- - 300 g de confiture de framboises;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Tamiser la farine dans un bol adapté. Séparément, à l'aide d'un mélangeur, battez les œufs avec l'ajout de sucre en une masse moelleuse, légère et aérée (cela peut prendre environ 10 minutes). Ajouter la farine aux œufs en pétrissant délicatement à la spatule des bords vers le centre pour que le biscuit soit le plus aéré et léger possible !
Étape 3
Étalez la pâte sur du papier sulfurisé avec une couche de 0,5 cm. Envoyez-la au four chaud et faites cuire pendant 15-17 minutes - le cure-dent doit ressortir sec! Rouler la génoise chaude avec du papier et laisser refroidir environ 10 minutes.
Étape 4
Dépliez le biscuit, graissez-le avec de la confiture de framboise et roulez à nouveau. Saupoudrer de sucre glace et réfrigérer au moins 3 heures.
