Regardez à quel point ce plat a l'air inhabituel: comme si une banane était enveloppée dans une couverture de crème de caillé et de biscuit au chocolat léger ! Les enfants aimeront particulièrement ce plat…
Il est nécessaire
- - oeufs - 2 pcs.
- - sucre - 125 g
- - farine - 65 g
- - cacao - 1, 5 c.
- - banane - 1 pièce
- - fromage cottage (pâteux) - 150 g
- - crème 33% - 75 ml
- - chocolat noir - 25 g
- - sirop préféré - 50 ml
Instructions
Étape 1
Commençons par un biscuit. Préchauffer le four à 190 degrés, recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Battre les blancs séparément jusqu'aux pics, et battre les jaunes avec la moitié du sucre blanc. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l'ajouter aux jaunes. Ajoutez-y de la poudre de cacao. Battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en plusieurs étapes les blancs avec le mélange jaune-chocolat et y tamiser la farine en pétrissant délicatement avec des mouvements de bas en haut. Verser sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 12 minutes. Nous le sortons et l'enroulons avec le papier encore chaud - laissez-le refroidir.
Étape 2
En attendant, passons à la crème. Battre la crème avec la seconde moitié du sucre. Ajouter le fromage cottage et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Développez le rouleau refroidi. Coupez la banane en 3 parties - cela facilitera le pliage du rouleau. Imbibez légèrement le gâteau biscuit de votre sirop préféré, appliquez une couche de crème dessus, étalez la banane tranchée jusqu'au bord et repliez. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures pour le faire tremper. Bon appétit!
