La salade asiatique avec bâtonnets de crabe et chou frisé chinois est copieuse, économique et facile à préparer. Il existe de nombreuses variétés de ce plat. Du maïs, des œufs, des tomates, des poivrons, etc. sont ajoutés à la base de base.
Les fruits de mer, qui comprennent les bâtonnets de crabe, sont l'un des principaux ingrédients de la cuisine chinoise. Et le chou long et juteux, un peu comme la laitue, est généralement appelé chou chinois ou chou de Pékin. C'est grâce à ces deux ingrédients que la salade a obtenu le nom asiatique.
Pour rendre le plat savoureux et nutritif, il est préférable d'utiliser de petites têtes de chou et des bâtonnets de crabe de marques éprouvées et non les moins chères. Ils contiennent des poissons de mer ou de mer des meilleures variétés.
Les bâtonnets de crabe sont fabriqués à partir de chair de poisson de mer. Ils comprennent également de l'amidon et divers additifs alimentaires. Le produit contient du poisson haché (surimi) de 25 à 50%.
Recette de salade de chou chinois aux bâtonnets de crabe
Pour préparer la salade, vous aurez besoin de:
- Chou chinois - 1 tête moyenne;
- bâtonnets de crabe - emballage 240 g;
- navet à l'oignon rouge (Crimée) - 1 pc.;
- maïs sucré en conserve - 1 boîte;
- mayonnaise - 2-4 cuillères à soupe goût;
- un bouquet de verdure pour la décoration;
- une pincée de sel.
Commencez votre salade en cuisant du chou. Séparez les feuilles de la tête de chou. Pour ce faire, vous pouvez simplement couper le "fond" du légume en saisissant quelques centimètres de feuilles. Retirez la souche elle-même. Les amateurs de gros choux peuvent le couper en salade avec une tête de chou. Hacher finement toutes les feuilles de chou et les placer dans un saladier profond.
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Envoyez après le chou. Pour que plus tard le légume ne dégage pas son arôme piquant, il peut être aspergé d'eau bouillante à l'état déjà coupé. Au lieu de l'oignon rouge de Crimée, vous pouvez utiliser l'oignon doré habituel. En fait, cela n'a pas vraiment d'importance. C'est juste que les oignons rouges ont un goût un peu plus sucré et une couleur plus jolie. Par conséquent, la salade aura l'air plus intéressante avec.
L'ingrédient suivant - les bâtonnets de crabe - sortir du réfrigérateur et décongeler. Pelez les bâtonnets du film, coupez-les en cercles ou en pailles et envoyez-les dans le saladier vers d'autres produits.
Le goût des bâtonnets ne change pas du fait d'une décongélation rapide sous l'eau.
Ouvrez la boîte de maïs, mais pas complètement, en laissant 1/6 du couvercle non coupé avec un ouvre-boîte. Appuyez le bord légèrement coupé du couvercle contre le maïs et égouttez la saumure jusqu'à la dernière goutte. Vous n'en avez pas besoin. Versez le maïs dans un saladier. Assaisonnez la salade de mayonnaise, salez et remuez. Garnir d'un bouquet d'herbes et servir.
Salade asiatique aux tomates et poivrons
Ingrédients pour la cuisson:
- Chou de Pékin - fourchettes moyennes;
- tomates mûres - 3 morceaux moyens;
- oignon de navet - 1 pièce;
- Poivron rouge bulgare - 1 pc.;
- œufs de poule - 2 pièces;
- maïs sucré en conserve - 1 boîte;
- bâtonnets de crabe - 1 paquet de 200 g;
- mayonnaise - 150 g;
- sel au goût.
Faire bouillir les œufs. Sortez les bâtonnets de crabe du réfrigérateur et décongelez-les. Épépiner le poivre. Libérez les bâtonnets décongelés du film.
Refroidissez les œufs finis, coupés en petits cubes. Séparer les feuilles de chou chinois de la tête, rincer sous l'eau, sécher et hacher finement. Lavez les tomates et les poivrons, coupez-les en petites tranches. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Coupez les bâtonnets de crabe en cercles ou en pailles. Placer tous les ingrédients dans un bol profond. Ajoutez-y de la mayonnaise et mélangez bien le tout. Mettez la salade finie soigneusement et magnifiquement dans un saladier et servez.
