Ce gâteau est merveilleux pour sa facilité de préparation. Il sera parfait pour toutes les vacances. Et comme presque tout le monde aime le chocolat, ce sera un cadeau de bienvenue pour tout invité.
Il est nécessaire
- - farine (tamisée) - 500-550 g;
- - œufs (crus) - 6 pièces;
- - sucre - 190-210 g;
- - toute mayonnaise - 250 g;
- - Lait concentré GOST - 380 g (boîte en métal);
- - levure chimique - 2 cuillères à café pleines;
- - crème sure (bonne qualité) - 700-800 g;
- - chocolat noir - 400 g + combien faut-il pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte: cassez les œufs dans un plat pratique, ajoutez le sucre et broyez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du lait concentré, de la mayonnaise (n'ayez pas peur qu'à cause de cela le goût du gâteau devienne étrange - vous ne pouvez pas sentir de mayonnaise dans les gâteaux finis) et mélangez les ingrédients. Ajouter ensuite la levure chimique et la farine. Pétrir la pâte, elle ne sera pas très épaisse.
Étape 2
Beurrer le moule (26 cm) à parois amovibles (il vaut mieux utiliser du beurre). Mettre une partie de la pâte dans le moule, de manière à obtenir une couche de 1 cm. Enfourner le gâteau (23 min., 180°C). Après cela, par analogie, nous préparons 3 autres gâteaux de ce type à partir du reste de la pâte.
Étape 3
Préparez la crème: faites chauffer la crème sure, faites fondre le chocolat séparément, puis mélangez la crème sure avec le chocolat et remuez jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Couper les gâteaux refroidis finis horizontalement. Imbibez soigneusement toutes les couches de pâte résultantes de crème au chocolat, puis mettez les unes sur les autres. A l'extérieur, nappez le gâteau du reste de crème et saupoudrez de chocolat râpé. Nous le mettons au réfrigérateur, le sortons peu de temps avant la cérémonie de service.
