Un rouleau de graines de pavot délicieux et parfumé peut à la fois décorer une table de fête et devenir un ajout agréable au déjeuner ou au dîner. Comment préparer rapidement et sans effort ce délicieux dessert ?
Qui n'aime pas les pâtisseries délicates et délicieuses ? Cependant, tout le monde n'a pas la possibilité d'acheter régulièrement des délices culinaires dans le magasin. Et de nombreuses femmes au foyer n'achètent fondamentalement pas de pâtisseries, car elles pensent que les plats faits maison sont toujours beaucoup plus sains et plus savoureux que ceux vendus dans les magasins.
Si vous souhaitez cuisiner un appétissant roulé aux graines de pavot à la maison, accordez-vous pour un excellent résultat et n'hésitez pas à commencer à cuisiner. Il existe différentes recettes pour de délicieux petits pains. Aujourd'hui, vous apprendrez à préparer des petits pains incroyablement savoureux et faciles à préparer.
Une recette très simple
- Versez un peu plus d'un demi-verre de lait dans un petit récipient et faites chauffer. Retirez les plats du feu et ajoutez trois cuillères à café de levure sèche et une cuillère à café de sucre cristallisé au lait.
- Versez 400 grammes de farine et un tiers d'un verre de sucre dans un bol. Ajoutez-y 2 jaunes, puis versez le lait cuit. Remettez maintenant la pâte avec vos mains.
- Mettre dans la pâte 100 g de beurre préalablement coupé en morceaux. Couvrir le contenant de plastique et réfrigérer pendant 2 heures.
- Préparez la garniture à ce moment. Versez une demi-tasse de lait dans une casserole, mettez-y deux tasses de graines de pavot, une demi-tasse de sucre et un morceau de beurre. Lorsque le mélange arrive à ébullition, baissez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire jusqu'à épaississement.
- Après le temps imparti, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la de manière à obtenir une couche moyennement fine. Déposez dessus la garniture refroidie, roulez la pâte en un rouleau bien net et placez-la sur une plaque à pâtisserie, après y avoir posé du papier sulfurisé. Oignez le rouleau obtenu avec du jaune d'œuf et laissez reposer une demi-heure.
- Cuire le rouleau à 200 degrés pendant 30 minutes. Vous vous retrouverez avec des produits de boulangerie appétissants avec une croûte dorée.
Rouleau de pavot feuilleté
- Mettez 250 g de graines de pavot dans une petite casserole, couvrez d'eau bouillante et laissez reposer une demi-heure.
- Passé ce temps, égouttez l'eau et mettez la casserole sur le feu pour que le liquide restant s'évapore.
- Maintenant, mettez 3 cuillères à soupe de miel et la même quantité de sucre cristallisé dans un récipient avec des graines de pavot et versez un verre de lait. Continuez à chauffer le liquide pendant une demi-heure. Ensuite, mettez 50 grammes de beurre dans un bol et maintenez à feu doux pendant encore 10 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée finie, étalez la garniture uniformément dessus et roulez doucement en un rouleau. Badigeonnez-le de jaune d'œuf battu.
- Préchauffer le four à 180 degrés et cuire le rouleau pendant 30 minutes. Avant de sortir les pâtisseries du four, percez-les avec un cure-dent. Si le rouleau n'est pas encore prêt, des particules de pâte non cuite vont coller au cure-dent.
Le rouleau de graines de pavot ne contient pas de crème grasse, il peut donc être consommé en toute sécurité par ceux qui suivent leur silhouette.
