Le gâteau "Réveillon du Nouvel An" est la délicatesse parfaite du réveillon du Nouvel An. Le gâteau s'avère très savoureux et il n'est pas difficile de le préparer. Laissez libre cours à votre imagination et décorez le gâteau à votre guise, qu'il soit vraiment fabuleux et magique.
Il est nécessaire
- -100 grammes de lait concentré,
- -300 grammes de farine de blé,
- -200 grammes de sucre
- -2 oeufs,
- -200 grammes de crème sure,
- -3 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre,
- -1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- -3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron
- -100 grammes de raisins secs,
- -100 grammes de noix.
- Pour la crème:
- -300 grammes de lait concentré,
- -300 grammes de beurre.
- Pour un gâteau avec des chiffres:
- -100 grammes de sucre
- -100 grammes de farine,
- -0, 75 cuillères à café de bicarbonate de soude,
- -1 oeuf.
- Pour la décoration:
- -50 grammes de chocolat,
- -5 Art. cuillères de crème sure,
- -2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
Instructions
Étape 1
Versez les raisins secs dans une tasse, rincez et laissez tremper.
Étape 2
Casser deux œufs dans un bol, ajouter 200 gr. sucre et battre.
Étape 3
Mettez la crème sure et le lait concentré dans un bol séparé, mélangez et combinez la masse obtenue avec les œufs battus.
Étape 4
Nous éteignons le soda avec de l'eau bouillante et l'ajoutons avec de la farine dans un bol à la crème sure, au lait concentré et aux œufs. Pétrir une pâte homogène.
Étape 5
Divisez la pâte en deux. Mettre le cacao avec les noix concassées dans la première partie de la pâte, mélanger. Mettez les raisins secs dans la deuxième partie de la pâte, mélangez.
Étape 6
Versez la première partie de la pâte dans un plat à gratin beurré et enfournez une demi-heure à 180 degrés. Ensuite, nous cuisons la deuxième partie de la pâte, également pendant une demi-heure. Imbibez chaque gâteau d'eau douce.
Étape 7
Pour la crème.
A l'aide d'un mixeur, battre le beurre mou, tout en battant, verser le lait concentré par petites portions. On devrait obtenir une crème homogène. Nous mettons la crème au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Lubrifiez les gâteaux refroidis, les côtés et le dessus du gâteau avec la crème finie.
Étape 8
Nous décorons le gâteau.
Saupoudrer les côtés de notre gâteau de noix concassées.
Pour les cercles sous les chiffres, nous avons besoin d'un gâteau mince. Il est cuit de la même manière que les gâteaux principaux. Avec un couvercle ou des petites tasses, nous découpons des supports ronds pour les numéros du gâteau. Nous avons besoin de 12 pièces.
Étape 9
Pour la crème sous les sous-verres, vous devez battre la crème sure avec du sucre. Lubrifiez les sous-verres avec de la crème et mettez-les sur le gâteau. Le reste de la crème peut être graissé au milieu du gâteau.
Étape 10
Pour préparer les numéros, faites fondre le chocolat. Nous prenons une lime dense et versons du chocolat dessus, nivelons-la. Nous mettons le chocolat au réfrigérateur pendant dix minutes. A l'aide d'un couteau, découpez les chiffres, séparez-les de la lime et posez-les sur les supports. N'oubliez pas de découper les aiguilles de l'horloge. Nous mettons le gâteau fini au réfrigérateur et le servons sur la table de fête à l'heure convenue.
