Faire des choux aux fraises ne prend pas beaucoup de temps si vous utilisez de la pâte feuilletée toute prête. Un dessert incroyablement délicieux sera une agréable surprise pour toute la famille.
Produits nécessaires à la confection du dessert
Pour réaliser des choux aux fraises, vous avez besoin des ingrédients suivants: 500 g de pâte feuilletée, 200 g de fraises mûres, 240 ml de lait, un paquet de pudding à la vanille, un paquet de gelée de lait pour un gâteau.
Vous pouvez cuisiner des choux aux fraises à partir de baies fraîches ou surgelées. Si le pudding à la vanille n'est pas disponible sur le marché, remplacez-le par du yogourt.
Recette de feuilleté aux fraises
La pâte feuilletée décongelée est étalée sur une planche à découper, après l'avoir saupoudrée de farine. La couche résultante est découpée en carrés de taille approximativement égale: 12x12 cm À une distance de 2 cm du bord de la pâte, un cadre est découpé sur chaque morceau.
Le four est chauffé à 180°C. Une plaque à pâtisserie est soigneusement graissée avec de l'huile végétale et des moules à pâte préparés y sont transférés. Les blancs sont cuits pendant environ 10-12 minutes. Pendant ce temps, les bouffées augmenteront considérablement de volume. Dans ce cas, un côté caractéristique est formé. Le milieu des choux doit être enlevé, en laissant le fond.
Les moules obtenus sont remplis de pudding à la vanille ou de yaourt. Les fraises mûres sont lavées et séchées avec du papier absorbant. Les baies décongelées sont particulièrement soigneusement séchées, sinon l'humidité libérée gâchera le dessert. Chaque baie est coupée en 4 parties. Les tranches sont étalées sur le pudding.
Le contenu du paquet de gelée est dilué avec une petite quantité d'eau bouillie tiède. Vous devriez obtenir une gelée assez épaisse. Ils sont arrosés de bouffées. Après cela, le dessert est placé au réfrigérateur pendant littéralement 15 à 20 minutes, afin que la gelée durcisse.
Cuisson des choux aux fraises: option fermée
Pour préparer ce type de choux, il vous faudra: 500 g de pâte feuilletée, 200-300 g de fraises mûres, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Saupoudrer la table de farine et étaler la pâte en une fine couche. Couper la pâte en carrés égaux. Dans la partie centrale d'un morceau de pâte sur deux, disposer les fraises lavées, séchées et coupées en deux. Ensuite, le morceau est recouvert d'un autre morceau de pâte et les bords de la pâte sont pressés fermement à l'aide d'une fourchette.
Les flans sont disposés sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale. Les choux sont cuits à une température de 180°C jusqu'à l'obtention d'une agréable teinte dorée. Après cela, la plaque à pâtisserie est sortie du four et les choux sont transférés dans un plat plat. Saupoudrer chaque bouffée de sucre glace, vous pouvez également utiliser de la cannelle moulue.
