Si vous envisagez un menu pour un dîner en famille, faites cuire du poulet à la sauce tomate comme plat principal. Selon cette recette, vous obtiendrez un poulet tendre avec une sauce originale à base de concentré de tomate, tout le ménage en aura assez ! Ou si vous voulez une sauce plus épicée, augmentez la quantité d'ail et ajoutez des piments.
Il est nécessaire
- Pour le poulet:
- - 4 poitrines de poulet;
- - 2 oeufs;
- - 120g de mozzarella;
- - 100 g de parmesan;
- - 80 g de chapelure;
- - 60 ml d'huile d'olive;
- - Sel au basilic.
- Pour la sauce tomate:
- - 800 g de concentré de tomate;
- - un demi-oignon;
- - 2 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - origan sec, sel, sucre.
Instructions
Étape 1
Râpez l'oignon sur une râpe, mettez-le dans une casserole, mettez sur feu moyen, versez l'huile d'olive.
Étape 2
Après quelques minutes, ajoutez l'ail haché.
Étape 3
Ensuite, ajoutez la pâte de tomate à l'origan dans une casserole, faites cuire pendant dix minutes.
Étape 4
Battez les poitrines de poulet, salez-les.
Étape 5
Tremper les poitrines dans un œuf battu, puis les tremper dans la chapelure.
Étape 6
Cuire les poitrines pendant quatre minutes de chaque côté.
Étape 7
Placer le poulet dans un moule, napper de sauce tomate.
Étape 8
Recouvrez le tout d'une couche de fromage, coupé en tranches. Mettre dans un four chauffé à 200 degrés.
Étape 9
Cuire le poulet pendant 20-25 minutes. Le plat doit être servi chaud; des spaghettis ou du riz bouilli conviennent comme plat d'accompagnement.
