Des toasts sucrés, aromatiques et croquants avec une touche alléchante de whisky seront à la fois une excellente option de petit-déjeuner le week-end et un dessert original pour une petite entreprise !
Il est nécessaire
- Pour 1 portion:
- - 0, 25 st. beurre;
- - 0, 5 cuillères à soupe. cassonade;
- - 1 cuillère à soupe. Bourbon;
- - 2 pommes moyennes;
- - 3 tranches de pain blanc;
- - 2 oeufs;
- - 0, 5 cuillères à soupe. lait;
- - 0,5 cuillère à soupe. extrait de vanille;
- - 0,75 cuillère à café cannelle;
- - une pincée de muscade;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Coupez le pain blanc (un pain légèrement séché, la challah est idéale) en tranches épaisses.
Étape 2
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et la cassonade. Remuez vigoureusement avec un fouet pendant le processus pour que la masse soit homogène. Cuire jusqu'à ce que la masse commence à épaissir. Versez ensuite le bourbon et battez à nouveau. Maintenir à feu moyen encore une minute et verser le caramel obtenu dans un plat allant au four.
Étape 3
Pelez et épépinez les pommes. Couper en fines tranches. Placer les tranches sur le caramel. Recouvrez-les de pain tranché épais.
Étape 4
À l'aide d'un batteur, battre 2 œufs, le lait, la vanille et les épices jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange sur les tranches de pain, couvrir le moule avec un couvercle et mettre au froid pendant la nuit. Le matin, préchauffez le four à 175 degrés et envoyez-y la forme (bien sûr, en retirant le couvercle) pendant environ 50 minutes: le pain doit acquérir une croûte dorée. Un délicieux petit déjeuner est prêt!
