Les crêpes, sans aucun doute, sont appréciées des adultes et des enfants. Chaque femme au foyer a sa propre recette éprouvée pour cuisiner son plat préféré. Cependant, il n'y a pas toujours le temps et la possibilité de faire la pâte et de cuire les crêpes. Dans de telles situations, les crêpes à base de lavash seront un véritable salut.
Pour faire des crêpes, vous aurez besoin de:
- le lavash arménien fin;
- oeufs bouillis;
- Oeuf cru;
- crème aigre;
- sel;
- poivre noir;
- huile de tournesol.
Tout d'abord, nous préparons la garniture: pour cela, nous mélangeons des œufs durs, des oignons verts finement hachés, un peu de crème sure et des épices dans un bol. Pétrir la garniture jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Pour faire des crêpes, nous prenons du lavash arménien mince, le coupons en rectangles de la taille requise, mettons la garniture sur chaque morceau, enveloppons d'abord les bords latéraux, puis roulons le lavash en un rouleau.
Nous graissons la forme antiadhésive avec de l'huile végétale et y mettons les flans de nos crêpes. Battre l'œuf avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse et graisser la surface de la crêpe avec.
Préchauffer le four à 180 - 200 degrés, y mettre une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
De plus, les pancakes pita peuvent être frits dans une poêle, vous n'aurez donc pas besoin de les enrober d'un œuf battu.
La garniture peut être très variée, dans ce cas, il s'agit d'œufs durs mélangés à des oignons verts, vous pouvez également utiliser du chou cuit, une garniture de viande, du lait concentré bouilli ou vos baies préférées. Vous pouvez faire des crêpes avec plusieurs garnitures différentes et faire plaisir à tous les membres de la famille.
