La salade française s'avère très savoureuse et, surtout, il est élémentaire de la préparer. Le secret principal est dans la station-service, c'est spécial ici. Coupez l'orange en tranches très fines et l'oignon en fines plumes.
Il est nécessaire
- Pour huit portions de salade:
- - 300 g de salade verte;
- - 1 orange;
- - 1 avocat;
- - une demi-tête d'oignon rouge;
- - amandes grillées ou autres fruits à coque.
- Pour le ravitaillement:
- - 1/2 tasse d'huile végétale;
- 1/4 tasse de vinaigre de vin
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 1/4 cuillère à café de paprika.
Instructions
Étape 1
Épluchez une orange mûre, coupez-la en quartiers, puis coupez-les en fines tranches de travers. Épluchez également l'avocat, retirez le noyau et coupez la chair en fines tranches. Vous pouvez prendre un oignon ordinaire, mais le rouge est meilleur, coupez-le finement et finement.
Étape 2
Mélanger la laitue verte, les tranches d'orange, l'avocat et l'oignon dans un bol. Si vous n'allez pas servir immédiatement la salade à table, alors sous cette forme, mettez simplement la préparation au réfrigérateur et préparez la vinaigrette plus tard, elle se prépare très rapidement. Pour cette salade, la salade romaine est plus appropriée, qui est généralement ajoutée au césar. Les feuilles ne s'imprègnent pas de la vinaigrette et restent croustillantes.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette énumérés séparément et battre un peu avec une fourchette. Le ravitaillement peut également être fait à l'avance, versé dans un bocal et mis au réfrigérateur. Il est préférable de prendre de l'huile d'olive, mais vous pouvez remplacer le vinaigre de vin par du vinaigre de table à 5% ou du vinaigre de cidre si vous le souhaitez.
Étape 4
Avant de servir, verser sur la salade française préparée à l'orange et à l'avocat avec la vinaigrette (la quantité est à votre discrétion). Si la vinaigrette reste, ce n'est pas grave, elle se marie bien avec de nombreuses autres salades de légumes. Mélanger délicatement les ingrédients de la salade avec la vinaigrette, servir aussitôt. Vous pouvez saupoudrer d'amandes grillées hachées, mais si vous n'aimez pas les noix, vous pouvez vous en passer.
