Ce plat s'apparente à notre omelette. Il a été inventé par des Italiens pratiques, préparant un petit-déjeuner quotidien pour une grande famille. Ce petit-déjeuner est préparé à partir de produits pratiques, les œufs en sont la base.
Il est nécessaire
- - œuf de poule - 2 pièces;
- - pommes de terre - 4 pièces;
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- - basilic - 4 branches;
- - tomates fraîches - 2 pcs.;
- - piment doux - 1 pc.;
- - fromage feta - 70-80 g;
- - coriandre moulue, curcuma - une pincée;
- - poivre moulu - au goût;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en fines tranches et faites-les frire dans l'huile végétale. Mettez les tranches de pommes de terre dorées et finies dans un plat allant au four et ajoutez un peu de sel.
Étape 2
Casser les œufs propres dans un bol profond, ajouter les épices et battre avec un fouet ou un mélangeur.
Étape 3
Lavez le basilic, arrachez les feuilles des branches et hachez-les finement. Mélanger le basilic avec les œufs battus.
Étape 4
Râper le fromage, mettre dans une omelette et remuer. Rincez les tomates à l'eau courante, coupez-les en petits cubes, mélangez également avec le mélange général.
Étape 5
Verser le mélange cuit sur les pommes de terre frites. Garnir de tranches de piment doux haché.
Étape 6
Pour commencer, chauffez la forme avec un produit semi-fini à feu doux. Une fois que les bords du plat sont légèrement épaissis et que le milieu est encore coulant, transférez la frittata au four. Cuire au four pendant 5-7 minutes à 170-180 degrés. Vous pouvez servir le petit-déjeuner avec de la sauce tomate.
