Le délicat rouleau de poulet aux pommes s'avère délicieusement aromatique. C'est facile et simple à préparer, il suffit de préparer les poitrines pour la farce, de les battre légèrement, de saupoudrer d'épices et de les enrober de mayonnaise. Vous pouvez farcir beaucoup de choses - fromage, maïs, champignons, etc. Nous préparerons un rouleau de poulet farci aux pommes et au goût de pomme aigre.
Il est nécessaire
- - sel - au goût;
- - feuille de laurier;
- - les verts;
- - épices pour poulet;
- - mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- - pommes - 2 pièces;
- - poitrines de poulet - 700 g.
Instructions
Étape 1
Battre les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient plates. Assaisonnez-les de poivre et de sel de tous les côtés. Placez ensuite les poitrines avec un chevauchement sur la feuille huilée.
Étape 2
Badigeonner les poitrines de mayonnaise, saupoudrer d'épices. Pelez les pommes, coupez-les en cubes et placez-les sur la poitrine. Saupoudrer d'herbes finement hachées.
Étape 3
Rouler les poitrines en un rouleau, envelopper dans du papier d'aluminium. Placer les poitrines sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé à 180oC. Cuire au four pendant une heure jusqu'à tendreté.
Étape 4
Si vous faites un rouleau de poulet dans la manche, attachez-le avec un fil, badigeonnez-le de mayonnaise et saupoudrez d'épices. Ajouter les feuilles de laurier, placer dans la douille et cuire au four un peu plus d'une heure à 170oC. Lorsque le plat est presque prêt, coupez la manche en haut pour faire dorer un peu le rouleau.
Étape 5
Divisez le rouleau de poulet fini avec des pommes en portions et servez-le comme plat principal avec une salade légère de concombre et de tomate. Utilisez de la mayonnaise et du ketchup comme vous le souhaitez - ils ne feront qu'améliorer le goût.
