Un rouleau très simple et rapide ne laissera personne indifférent ! Gourmand, fondant en bouche, parfumé, il deviendra l'un de vos plats « hâte » préférés.
Il est nécessaire
- Pour le gâteau:
- Oeufs de poule 5 mcx;
- Sucre granulé 100-200 g (au goût, si les pommes sont sucrées, mettez moins de sucre);
- Farine 1 verre avec couvercle;
- Poudre à pâte 1 paquet;
- Papier sulfurisé;
- L'huile pousse. 1 cuillère à café pour enduire le papier;
- Pour remplissage:
- Pommes 1 kg;
- Beurre 50g;
- Sucre granulé 100 g;
- Noix pelées 1 tasse;
- Raisins secs sans pépins 1/2 tasse
- Cannelle (pour un amateur) une pincée.
Instructions
Étape 1
Retirez le trognon des pommes et râpez-les sur une râpe grossière.
Étape 2
Mettre le mélange de pommes dans une poêle avec le beurre fondu et le sucre, laisser mijoter 10 minutes en remuant, à la fin ajouter les raisins secs lavés et la cannelle.
Hacher finement les noix avec un couteau.
Étape 3
Verser un sachet de levure chimique dans la farine et bien mélanger.
Étape 4
Battez les œufs avec le sucre et, en continuant de battre, ajoutez cinq cuillères à soupe d'eau bouillante (provenant d'une bouilloire bouillante) une à une.
Étape 5
Verser la farine et la levure dans la masse oeuf-sucre, battre ce mélange et verser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et huilée.
Mettez la plaque de cuisson dans un four préchauffé, faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6
Pendant que le gâteau est chaud, saupoudrez dessus une couche de noix, étalez le mélange de pommes et enveloppez délicatement le rouleau en aidant avec le papier sur lequel il a été cuit.
