Encore une recette de régime au poulet qui demande un minimum d'efforts !
Il est nécessaire
- Pour un rouleau:
- 600 g de filet de poulet;
- 1 pomme verte;
- 120 g de brocoli;
- 4 gousses d'ail;
- Sel de mer et poivre noir au goût.
- Pour la compote de pommes:
- 6 pommes moyennes;
- 2 poivrons rouges - paprika;
- 1 gros piment chili;
- 1 gros oignon;
- 8 gousses d'ail;
- 0,5 cuillère à café Gingembre;
- Sel de mer au goût.
Instructions
Étape 1
Pelez et épépinez les pommes et broyez-les au mixeur avec la volaille et le brocoli. Ajouter les épices au goût, bien mélanger à nouveau. Mettez du papier d'aluminium résistant à la chaleur, roulez-le en saucisse et envoyez-le au cuiseur vapeur au niveau supérieur.
Étape 2
En même temps que le poulet, nous allons cuire à la vapeur les légumes pour la sauce. Nous les mettons au niveau inférieur et allumons le bain-marie pendant 25 minutes.
Étape 3
Nous sortons les légumes et laissons le poulet reposer encore 10 minutes. Pendant ce temps, épluchez les poivrons et les pommes et broyez-les avec le reste des ingrédients de la sauce dans un mixeur. Déballez le poulet, coupez-le en morceaux, servez avec la sauce. Bon appétit!
