La carotte est un légume que les villageois récoltent pour l'hiver, et les citadins peuvent l'acheter dans les magasins et les supermarchés toute l'année. Dans la plupart des cas, les carottes sont utilisées pour préparer des plats chauds, mais il existe plusieurs recettes qui peuvent être utilisées pour préparer des salades rapides et saines à partir d'un légume.
Salade de carottes aux radis
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- radis blanc - 1 pièce;
- carottes - 2-3 pièces;
- oignons verts - 5-6 plumes;
- sauce mayonnaise;
- feuilles d'aneth - facultatif.
La préparation de la salade ne prend que 5 à 7 minutes, elle contient environ 90 kcal pour 100 g et de nombreux micro-éléments utiles.
Nous lavons les légumes, les épluchons et les frottons sur une râpe grossière, les versons dans un bol ou un saladier. Nous lavons les légumes verts, éliminons l'excès d'humidité et hachons finement, mettons dans un bol avec des légumes. Ajouter 1-2 sauce mayonnaise et mélanger, servir.
Salade de carottes et pommes fraîches
Une salade très saine au goût épicé, ne contient pas plus de 50 kcal pour 100 g. Parfait pour une collation pour ceux qui surveillent la silhouette.
Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- pomme - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- feuilles d'aneth et de persil - 3 à 5 branches chacune;
- huile végétale.
Nous lavons les pommes et les carottes, les épluchons et les hachons de n'importe quelle manière, vous pouvez les couper en lanières, vous pouvez les hacher finement ou les râper. Laver les légumes verts, les sécher légèrement et les hacher finement, verser dans un bol avec le reste des ingrédients. Assaisonnez la salade avec n'importe quelle huile végétale, ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez, puis mélangez doucement.
