Le cheesecake est un plat américain, un dessert cru. Il y a beaucoup d'options de cuisson. Je vous propose une recette de cheesecake très simple qui ne nécessite pas de cuisson. Tous les ingrédients sont disponibles. La quantité de nourriture indiquée est suffisante pour 8 à 10 portions.
Il est nécessaire
- - biscuits au sucre - 175 g;
- - beurre - 125 g;
- - Fromage Adyghe - 300 g;
- - crème (25-33%) - 250 g;
- - orange - 1 pièce;
- - citron - 1 pièce;
- - sucre - 3 c. je.;
- - sucre glace - 1 c. je.;
- - amandes - 1 cuillère à soupe. je.;
- - vanilline - une pincée.
Instructions
Étape 1
Préparation de la base. Battre le beurre ramolli au batteur. Émiettez les biscuits, mélangez avec du beurre, remuez. Posez la base sous une forme fendue, graissée avec du beurre, nivelez-la (vous n'avez pas besoin de former les côtés).
Étape 2
Cuisson de la garniture. Écraser le fromage et mélanger avec le sucre, ajouter la vanilline et le jus de citron (3 cuillères à soupe). Fouetter la crème séparément jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme, mélanger avec la masse de fromage.
Étape 3
Épluchez l'orange, coupez-la en tranches, retirez les cloisons. Couper les tranches d'orange en petits morceaux. Mélanger l'orange et le fromage crémeux. Remuer. La garniture est prête.
Étape 4
Mettez la garniture sur la base, aplatissez, mettez le cheesecake au réfrigérateur pendant 3 heures. Garnir de quartiers d'orange, de feuilles de menthe, de crème fouettée et de noyaux d'amande avant de servir. Saupoudrer de sucre en poudre. Le cheesecake est prêt ! Bon appétit!
