"Povidlyanka" est une tarte au goût prononcé de confiture de votre choix et une pointe d'amandes sur semoule. Un petit morceau de thé du matin suffit à satisfaire votre dent sucrée pour toute la journée.
Il est nécessaire
- - 3 très gros œufs froids;
- - 60 g de sucre;
- - 375 g de confiture, confiture ou conserves;
- - 60 ml de rhum;
- - 125 g de semoule;
- - 40 g d'un mélange de noix;
- - une pincée de sel
- - graisser le moule avec du beurre.
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur en pics forts et mettre au réfrigérateur.
Étape 2
Broyez le mélange de vos noix préférées à l'aide d'un broyeur spécial, d'un robot culinaire ou d'un couteau. Si vous souhaitez obtenir une texture plus uniforme du gâteau, apportez la confiture à l'avance avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer un plat allant au four d'un diamètre de 25 cm (si cuisson non en silicone) avec du beurre mou.
Étape 4
A l'aide d'un mixeur, broyer soigneusement les jaunes avec une cuillère à soupe de sucre. Ajouter la confiture, la semoule, le rhum et bien mélanger. Très délicatement, à l'aide d'une spatule, mélanger les protéines avec le reste des ingrédients et transférer la pâte dans un moule.
Étape 5
Saupoudrer la pâte d'un mélange de noix hachées et du sucre restant et mettre au four pendant 25-30 minutes. Refroidissez ensuite complètement la tarte et coupez-la en portions.
