La salade de bouleau blanc peut être décorée de différentes manières. Un bouleau original ou une imitation d'écorce noire et blanche - n'importe laquelle des options deviendra une décoration de table originale.
Il est nécessaire
- - 200g de filet de poulet
- - 2 petits concombres
- - 1 tête d'oignon
- - quelques noix
- - 1 cuillère à café moutarde
- - huile d'olive
- - huile végétale
- - 50 g de champignons marinés (champignons ou champignons au miel)
- - jus de citron
- - mayonnaise ou yaourt nature
- - poivre noir moulu
- - sel
- - 1 gousse d'ail
- - persil
- - 1 céleri-rave
- - 2 oeufs
- - pruneaux
- - 50g de fromage râpé
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Couper en fines lanières ou en petits cubes.
Étape 2
Hacher les concombres, le céleri-rave et les pruneaux. Faire bouillir et hacher finement les œufs. Râper le fromage sur une râpe fine.
Étape 3
Faire une vinaigrette. Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise ou le yogourt naturel et une cuillère à café de moutarde. Incorporer quelques gouttes de jus de citron et du sel au goût. Ajouter une gousse d'ail hachée au mélange pour une saveur épicée.
Étape 4
Dans de l'huile d'olive ou végétale, faire revenir les champignons et les oignons marinés finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Couche dans un saladier: champignons frits avec oignons, poulet, une couche de vinaigrette, concombres, céleri, œufs et fromage râpé. Terminez la composition avec une deuxième couche de vinaigrette. Vous pouvez faire une imitation d'un tronc de bouleau à partir de mayonnaise, utiliser du persil pour faire du feuillage vert. Utilisez des pruneaux pour les stries noires sur le tronc.
