Les vacances de printemps approchent et vous devez mettre quelque chose sur la table. De nos jours, vous ne surprendrez personne avec des tranches de saucisse-fromage ordinaires. Mais faire un gâteau à partir de produits apparemment incompatibles est un geste original et, surtout, correct.
Il est nécessaire
150 g de farine, 1 blanc d'oeuf, sel, 160 g de beurre, 1/2 c. sel, 1 gousse d'ail, 2 oignons rouges, 400 g de jeune fromage, 100 g de crème sure, 250 g de cottage cheese allégé, 1 jaune d'oeuf, 1 bouquet de persil, aneth, oignons verts, 150 g de seigle pain, 1 gousse de poivron jaune et rouge, 2 céleri-rave, sel, poivre, 1 c. une cuillerée d'huile végétale, 6 tranches de salami
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Pétrir une pâte homogène de farine, blanc d'oeuf et 60 g de beurre avec 2 cuil. l. l'eau. Roulez-la en boule et mettez-la au frais pendant 30 minutes. Abaisser la pâte et la mettre en forme de fente d'un diamètre de 18 cm, la percer plusieurs fois avec une fourchette. Cuire ensuite au four environ 10 minutes. Bien refroidir sur une grille de cuisine.
Étape 2
Peler l'oignon et l'ail. Hacher l'ail au couteau ou passer au pressoir, couper l'oignon en 8 morceaux.
Étape 3
Battre le beurre restant jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter le jeune fromage, la crème sure, le fromage cottage, le jaune et l'ail. Laver, sécher, hacher finement les herbes et mélanger avec la masse de fromage. Assaisonner de poivre et de sel.
Étape 4
Émietter le pain et saupoudrer la croûte uniformément. Étaler la masse de fromage sur le dessus. Refroidir environ 10 minutes.
Étape 5
Eplucher, laver et couper les poivrons en lamelles. Lavez le céleri, épluchez-le et coupez-le en tranches. Laisser mijoter le tout environ 5 minutes dans de l'huile végétale, puis laisser refroidir.
Étape 6
Disposer joliment les légumes cuits et les tranches de salami sur la masse de fromage et laisser refroidir à nouveau pendant 3-4 heures. Décorer avec des feuilles de céleri si désiré.
