Je me demande s'il y a au moins une personne qui n'a jamais rencontré une arrivée soudaine d'invités ? Probablement pas. Juste pour un tel cas, quelqu'un de sage a proposé des collations froides qui ont bon goût et sont rapides à préparer.
Il est nécessaire
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- Koloboks "Tomate"
- tomates cerises - 12-15 pcs;
- Fromage Fetaki - 200-250 g;
- fromage à pâte dure comme "Gollandskiy" - 100 g;
- ail - 2 gousses;
- noisettes concassées - 30-40 g;
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe
- Bouquet de tulipes blanches
- Oeufs - 6-7 pièces;
- champignons en conserve - 5-6 pièces;
- plumes d'oignon vert - 7-8 pièces;
- mayonnaise - 2 c. l.
- Pain pita
- lavash - 1 pièce;
- fromage fondu à pâte molle - 200 g;
- légumes verts;
- ail - 3 gousses;
- beurre pour la friture.
Instructions
Étape 1
Koloboks "Tomate"
Moudre le fromage à pâte dure sur une râpe, ajouter au fromage à pâte molle. Ajoutez-y la mayonnaise et mélangez soigneusement. Vous devriez obtenir une masse plastique adaptée à la sculpture. Si la masse n'est pas assez plastique, ajoutez un peu plus de mayonnaise.
Étape 2
Passez l'ail dans un presse-ail et ajoutez-le à la masse de fromage, mélangez bien la masse avec vos mains, elle devrait être légèrement plus molle que la pâte à modeler.
Étape 3
Rincez les tomates, séchez-les avec une serviette. Couvrir chaque tomate de fromage. Rouler les boules obtenues dans les noisettes concassées.
Étape 4
La beauté de cette recette est que les ingrédients peuvent être facilement modifiés. Par exemple, au lieu de "Fetaki", vous pouvez prendre du fromage feta ou du fromage fondu. Et au lieu des noisettes, non seulement d'autres noix conviendront, mais aussi de la chapelure, des légumes verts finement hachés, des graines de sésame et de nombreux autres ingrédients que seule votre imagination vous dira.
Étape 5
"Bouquet de tulipes blanches"
Faire bouillir les œufs, les peler, les couper dans le sens de la longueur en deux parties égales. Retirez le jaune de chaque partie. Coupez le bord de l'écureuil en zigzag sur un côté, comme le haut d'une tulipe.
Étape 6
Hachez finement les jaunes et les champignons, ajoutez-y de la mayonnaise et mélangez. Mettez cette garniture dans la cavité des blancs (au lieu des jaunes).
Étape 7
Rincez l'oignon, séchez-le avec une serviette. Placer sur un grand plat plat de manière à ce qu'il ressemble à un bouquet (les plumes sont coupées les unes à côté des autres et les sommets des plumes sont séparés).
Étape 8
Placez les bourgeons de tulipe sur les plumes d'oignon.
Étape 9
Pain pita
Lavash sera une bonne base pour une collation. Vous pouvez en cuisiner tout ce que vous voulez. Une option intéressante pour une collation:
Couper le pain pita mince en carrés. Hacher finement les verts.
Étape 10
Étaler une fine couche de fromage sur chaque carré. Saupoudrer d'herbes.
Étape 11
Rouler les carrés de pain pita dans une enveloppe.
Étape 12
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter l'ail finement haché. Faites frire les enveloppes de pita.
