Recette pour faire de délicieux muffins au citron frais, tendres et sucrés à la maison sans frais ni effort supplémentaires !
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 200g de farine
- - 250g de beurre
- - 100 g de fécule de pomme de terre
- - 250g de sucre
- - 1/2 sachet de vanilline
- - 3 oeufs
- - jus et zeste d'1 citron
- - 150 g de citron confit
- Pour le fondant:
- - 4 cuillères à soupe de jus de citron
- - 100g de sucre glace
- - 10 g de vanilline
- - 50 ml d'eau
Instructions
Étape 1
Nous commençons la préparation du gâteau au citron en chauffant le beurre à l'état de crème sure et en le frottant avec du sucre, de la fécule, de la vanille et du zeste de citron.
Étape 2
Ajoutez ensuite les œufs à la masse préparée et ajoutez progressivement la farine. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Mettez la pâte finie dans un moule et mettez-la dans un four préchauffé à 220-220 degrés pendant 50-60 minutes.
Étape 4
Pendant que le gâteau se prépare, nous préparons le fondant ! Diluer le jus de citron avec de l'eau et y dissoudre le sucre glace. Nous mélangeons ce mélange avec de l'huile chauffée, mettons le feu et remuant constamment, amenons à ébullition. Ajoutez de la vanilline et faites bouillir encore 10-15 minutes.
Étape 5
Refroidissez le fondant fini et battez jusqu'à ce qu'il devienne blanc.
Étape 6
Recouvrir le produit fini de fondant sur toute la surface et décorer avec des tranches de citron ou des tranches de marmelade de citron.
