Les tartes "Bombochki" sont une alternative aux pâtés. Leur cuisson est très simple et rapide. La pâte est croustillante. La garniture est juteuse et aromatique.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 3 verres de farine;
- - 1 verre d'eau;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 1 cuillère à café de sucre;
- - 1 cuillère à café de sel.
- Pour remplissage:
- - 200 g de fromage cottage;
- - 6 tomates;
- - 3 gousses d'ail;
- - aneth;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la garniture. Purée de fromage cottage, sel. Hacher finement l'ail et l'aneth. Ajouter ensuite au caillé et bien mélanger. Couper les tomates en cercles.
Étape 2
Cuisson de la pâte. Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y du sucre, du sel et de l'huile végétale. Pétrir la pâte.
Étape 3
Divisez la pâte en deux. Étalez deux couches.
Étape 4
Mettez les tomates, coupées en cercles, sur la première couche de pâte, en laissant une distance de 2-3 centimètres entre elles.
Étape 5
Mettez la garniture au caillé sur les tomates préparées et recouvrez avec la deuxième couche de pâte.
Étape 6
Coupez soigneusement les tartes le long du contour de la tomate avec un verre. Aveugler les bords de chaque gâteau.
Étape 7
Préparez une poêle à bords hauts. Versez l'huile végétale et faites-la chauffer, puis abaissez le premier lot de tartes pour la friture. Le beurre doit cacher complètement les gâteaux. Retournez au besoin.
Étape 8
Servir les tartes avec des boulettes froides ou du yaourt.
