Une entrée simple mais très originale qui ravira aussi bien en vacances qu'en semaine. Les galettes sont très faciles à préparer.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 3-3, 5 tasses,
- - eau (eau bouillante) - 1 verre
- - huile végétale - 4 cuillères à soupe
- - sucre - 1 cuillère à café
- - sel - 1 cuillère à café
- Pour remplissage:
- - tomates - 5-6 morceaux (il vaut mieux en prendre des petits)
- - fromage cottage - 200 grammes
- - ail - 2 gousses
- - verts d'aneth, persil, vous pouvez ajouter des oignons verts
- - sel.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la pâte, ajoutez du sel et du sucre à l'eau (eau bouillante), remuez. Ajouter l'huile végétale et la bonne quantité de farine. Ensuite, pétrissez la pâte, elle doit être molle. Mettre la pâte de côté et couvrir d'un torchon pendant 30 minutes.
Étape 2
Maintenant, vous devez préparer la garniture, pour cela mélanger le fromage cottage et les herbes, ajouter l'ail et le sel au goût. Coupez ensuite les tomates en rondelles. Lorsque la pâte est "repos", divisez-la en 2 parties et étalez-en une en une grande couche mince. Étalez des cercles de tomates dessus, à une distance de 2, 5-3 cm. Mettez du fromage cottage aux herbes sur les tomates. Étalez ensuite l'autre partie de la pâte et recouvrez la première de la garniture.
Étape 3
Maintenant, prenez un verre et coupez les tartes le long du contour de la tomate. Joindre ensuite les bords si la pâte s'est étalée.
Étape 4
Faites frire les tartes dans de l'huile végétale chaude. Ensuite, placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile végétale.
