Les gens préparent souvent des plats à partir de haricots - c'est le célèbre bortsch, des salades, des soupes et des tartes. Cette recette est tout à fait simple à préparer, ne contient pas d'ingrédients bizarres et est très savoureuse. Son point culminant sont les noix, qui ajoutent une touche spéciale de piquant.
Il est nécessaire
- - haricots - 1 tasse;
- - noix - 100 g;
- - ail - 3-4 dents;
- - concombre mariné - 1 pièce;
- - oignons navets - 1pc.;
- - poivre noir, feuilles de laurier, herbes, feuilles de laurier, sel;
- - oignon rouge - pour la vinaigrette;
- - jus de citron, huile d'olive - goût.
Instructions
Étape 1
Versez 1 litre d'eau dans une casserole, ajoutez les épices (poivre, laurier), le sel, les oignons épluchés et faites cuire le bouillon pendant 25 minutes.
Étape 2
Mettre les haricots dans un bouillon de légumes parfumé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous mettons les haricots dans une passoire pour verrer le liquide.
Étape 3
Pelez les noix et hachez-les finement au couteau ou écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Hacher les légumes verts, hacher l'ail.
Étape 4
Ajoutez du sel à cette masse et broyez soigneusement le tout à l'état de pâte.
Étape 5
Coupez le concombre en fines lamelles.
Étape 6
Dans un récipient assez volumineux, nous réunissons tous les ingrédients: haricots, concombre, vinaigrette à l'ail. Ajoutez ici l'oignon rouge coupé en fines rondelles.
Étape 7
Assaisonner la salade de jus de citron et de beurre, décorer d'oignons et servir.
Étape 8
Salade parfumée et délicieuse prête à manger Bon appétit !
