Les gâteaux Bancoco vont disparaître sous nos yeux ! C'est un régal délicieux, n'oubliez pas de l'essayer.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 200 grammes;
- - sucre - 50 grammes;
- - beurre fondu - 80 grammes;
- - un oeuf;
- - levure chimique - 1/2 cuillère à café.
- Pour remplissage:
- - bananes - 3 pièces;
- - flocons de noix de coco - 240 grammes;
- - sucre - 100 grammes;
- - trois oeufs.
Instructions
Étape 1
Lubrifier le moule avec de l'huile. Mélanger le sucre et le beurre, ajouter l'œuf de poule, remuer.
Étape 2
Mélanger la farine avec la levure chimique, pétrir une pâte très molle, elle doit être souple et non collante aux mains.
Étape 3
Placer la pâte dans un moule en une couche de 0,5 centimètre. Mettre au four (température - 180 degrés) pendant quinze minutes.
Étape 4
Peler les bananes. Couper en tranches. Mélanger les œufs avec le sucre et la noix de coco.
Étape 5
Sortez la poêle, étalez rapidement les bananes, recouvrez de la garniture à la noix de coco et remettez au four une vingtaine de minutes.
Étape 6
Sortez le gâteau Bancoco fini, laissez refroidir, coupez-le en portions. Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Profitez de votre thé !
