Délicieuse tarte sans fioritures - garniture délicate, croûte de céréales, canneberges aigres, arôme de pomme. Du sucre ou du sucre en poudre est ajouté au goût, car un gâteau rustique est déjà riche, aromatique, moyennement sucré.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 1 verre de 5 flocons de céréales;
- - 200g de farine;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères de tout produit laitier fermenté;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 1 cuillère à café de levure chimique.
- Pour remplissage:
- - 3 grosses pommes;
- - une poignée de canneberges fraîches surgelées.
- Remplir:
- - 220 ml de tout produit laitier fermenté;
- - 2 oeufs;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amidon.
Instructions
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients de la pâte. S'il vous semble trop sec, vous pouvez ajouter une petite quantité de lait.
Étape 2
Graisser le plat allant au four avec de l'huile, y mettre la pâte en une couche assez fine, former des petits côtés. La pâte sera en théorie un peu collante, alors étalez-la avec les mains un peu humides.
Étape 3
Eplucher les pommes, retirer les trognons, les couper en fines tranches. Placer les pommes sur la pâte, saupoudrer d'une poignée de canneberges surgelées. Vous pouvez prendre d'autres baies, mais toujours avec de l'acidité.
Étape 4
Préparez maintenant la garniture: mélangez la quantité indiquée de tout produit laitier fermenté (par exemple, du kéfir) avec deux œufs de poule et une cuillerée d'amidon. Vous obtiendrez une masse liquide homogène, versez-la sur la garniture aux baies de la tarte rustique.
Étape 5
Placez le plat dans un four préchauffé à 180-190 degrés, faites cuire pendant environ 30 minutes. Le temps de cuisson peut différer, alors vérifiez vous-même l'état de préparation du gâteau avec un bâton en bois - dans les produits de boulangerie finis, la pâte ne collera pas au bâton.
Étape 6
Vous pouvez servir la tarte campagnarde toute faite avec des pommes et des canneberges à la fois froides et tièdes.
