Si vous ne savez pas quoi faire avec de la purée de pommes de terre, voici une solution simple: préparez une tarte aux pommes de terre de campagne. En raison des œufs, le plat augmentera considérablement de volume. En ajoutant des produits carnés à la composition, vous rendrez la tarte encore plus satisfaisante.
Il est nécessaire
- - produits à base de viande (jambon, saucisse, saucisses, viande bouillie, etc.) - 100 g;
- - crème sure - 3 cuillères à soupe;
- - ampoules - 2 pièces;
- - œufs - 5 pièces;
- - purée de pommes de terre à partir de 8 pommes de terre.
Instructions
Étape 1
Hacher finement l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez les produits à base de viande sur l'oignon, lorsqu'il est tendre, et faites-les frire ensemble, puis laissez refroidir.
Étape 2
Versez un œuf cru dans la purée de pommes de terre, incorporez la friture. Placer le mélange dans une poêle graissée. Aplatissez mieux et faites quatre trous pour les œufs crus. Relâchez les œufs crus dans les puits préparés.
Étape 3
Lisser la surface des pommes de terre et les badigeonner de crème sure. Préchauffer le four et y placer le plat. Sortez le gâteau du four une fois sa surface dorée.
Étape 4
Si vous avez besoin d'une version maigre de la tarte, préparez une purée de pommes de terre avec du bouillon de pommes de terre, pas du lait. Incorporer 2 cuillères à soupe d'amidon au lieu d'un œuf. Remplacez la viande par des champignons frits ou n'ajoutez rien du tout.
Étape 5
Servir la tarte aux pommes de terre rurale toute prête avec des oignons verts, du persil et de l'aneth. En guise de boisson, vous pouvez utiliser du lait froid, du kéfir ou de la compote.
