Si vous avez des saucisses dans votre réfrigérateur, vous pouvez réaliser un rouleau de courgettes et saucisses original.
Il est nécessaire
- - plaque de cuisson;
- - parchemin.
- Pour le gâteau:
- - courgettes 2 pièces;
- - oignons 2 pièces;
- - œuf de poule 5 pièces;
- - petits flocons d'avoine 4 c. cuillères;
- - farine 3 c. cuillères;
- - 3 gousses d'ail;
- - moutarde 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - feuilles de persil;
- - les feuilles d'aneth;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale.
- Pour remplissage:
- - saucisses 200 g;
- - fromage à pâte dure 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Pour la décoration:
- - fromage à pâte dure;
- - un radis;
- - les verts;
- - ketchup.
Instructions
Étape 1
Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Lavez les légumes verts, séparez les tiges épaisses et hachez-les finement. Battre les œufs au fouet.
Étape 2
Lavez les courgettes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Assaisonner ensuite avec du sel et laisser reposer 10-15 minutes. Pressez-les bien et mélangez avec les œufs battus. Ajoutez-y les oignons et l'ail, les herbes, la farine, les flocons d'avoine, le sel et le poivre. Bien mélanger toute la masse.
Étape 3
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile végétale et étaler la masse de courgettes. Ensuite, aplatissez-le pour que l'épaisseur ne dépasse pas 2 cm. Enfournez pendant 15-20 minutes à 200 degrés.
Étape 4
Hacher finement les saucisses et râper le fromage sur une râpe fine.
Étape 5
Graisser le gâteau fini avec du ketchup, garnir de saucisses hachées et saupoudrer de fromage râpé. Rouler le tout en un rouleau et cuire au four encore 15 à 20 minutes. Saupoudrer de fromage sur le rouleau 5 minutes avant la cuisson.
