Les biscuits délicats et friables "Alfahores" avec des flocons de noix de coco et des noix sont un mets traditionnel préféré des gourmands argentins !
Il est nécessaire
- - 320 ml de farine premium;
- - 600 ml d'amidon;
- - 3 jaunes;
- - 200 g de beurre;
- - 180 ml de sucre;
- - vanilline - sur la pointe d'un couteau;
- - 2 cuillères à café levure chimique;
- - 4 cuillères à soupe alcool préféré (je recommande le rhum).
- - 380-400 g de lait concentré bouilli;
- - 200 g de vos noix préférées;
- - des flocons de noix de coco pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Retirez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle devienne molle. Battez-le au mixeur avec le sucre, la vanille, l'alcool et les jaunes (ajoutez ces derniers un à la fois).
Étape 2
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et pétrir le plastique, pâte lisse. Etalez-la en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur et découpez les mêmes biscuits à l'aide d'un verre.
Étape 3
Cuire 25 minutes à 150 degrés dans un four préchauffé. Nos biscuits n'ont besoin que d'acquérir une teinte crémeuse ! Refroidissez-le. Et pendant qu'il refroidit, broyez les noix en miettes.
Étape 4
Nous enduisons deux biscuits de lait concentré. Nous enrobons les côtés et roulons dans les noix hachées et la noix de coco. Mieux vaut le laisser reposer un moment avant de servir: le lendemain c'est encore meilleur ! Profitez de votre thé !
