Délicieuse friandise au chocolat pour le thé. Ce n'est pas une option facile pour faire des muffins - au milieu de la pâte, nous placerons des poires fourrées au chocolat. Une présentation aussi originale ravira tous les gourmets.
Il est nécessaire
- - 6 petites poires;
- - 125 g chacun de farine et de beurre;
- - 120 g de sucre;
- - 50 g de chocolat;
- - 2 oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de poudre de cacao;
- - 1 cuillère à café de café instantané;
- - levure chimique, jus d'un demi citron, sucre glace.
Instructions
Étape 1
Rincez les poires, veillez à prendre des petits fruits pour qu'ils s'emboîtent avec la pâte dans des moules à muffins. Épluchez les poires, coupez soigneusement le fond et conservez. Retirez le centre, puis saupoudrez les poires préparées de jus de citron - cela aidera à éviter que les fruits ne brunissent trop tôt.
Étape 2
Écraser le beurre ramolli avec le sucre, ajouter le café, les œufs, mélanger. Ajouter la farine avec la levure chimique, le cacao en poudre, bien mélanger le tout pour obtenir une pâte suffisamment visqueuse.
Étape 3
Placer des morceaux de chocolat au milieu des poires, recouvrir des fonds coupés. Répartir la pâte finie dans les moules à environ la moitié d'entre eux. Si les moules sont en silicone, vous n'avez pas besoin de les lubrifier avec de l'huile, mais pour la beauté, vous pouvez insérer des capsules de papier spéciales pour les cupcakes.
Étape 4
Tremper les poires au chocolat dans la pâte en les pressant un peu. Placer les moules avec la pièce dans le four chauffé à 180 degrés.
Étape 5
Les muffins poire et chocolat mettent environ 30 minutes à cuire, mais il faut se laisser guider par votre four et la taille de vos moules. Saupoudrer de sucre en poudre sur les muffins finis au moment de servir. Les produits de boulangerie réfrigérés restent mous pendant plusieurs jours.
